Fibra insoluble con actividad prebiótica para lechones destetados

Lignofeed es una innovadora gama de concentrados de fibra dietética que combina i) fibra insoluble de actividad fisiológica (peristaltismo, desarrollo gastrointestinal, propiedades de las heces), y ii) una fracción fermentable de carácter prebiótico —fructooligosacáridos (FOS) y/o inulina (que proporciona un sustrato selectivamente fermentable para la microbiota beneficiosa de los animales jóvenes, contribuyendo así a mantener su salud intestinal (Jha et al., 2019)).

Familia de productos Lignofeed®

La familia de productos de la marca Lignofeed® alberga diferentes productos. Los productos básicos, Lignofeed P y Lignofeed P+ están compuestos por i) una fracción insoluble, formada principalmente por cáscara de almendra, hueso de aceituna y orujo de uva —subproductos agroindustriales de bajo impacto ambiental y, por tanto, de baja huella de carbono-, y ii) una fracción prebiótica, presente en menor proporción en Lignofeed P y en mayor proporción en Lignofeed P+, que aporta kestosa, nistosa y fructofuranosilnistosa como sustrato selectivo para las poblaciones microbianas beneficiosas de los animales jóvenes.

Frente a otras fuentes de fibra, Lignofeed P y Lignofeed P+ ofrecen un contenido de fibra insoluble elevado (>70%) combinado con una proteína bruta mínima (2,0–2,2%), lo que les confiere un perfil fibroso más equilibrado y funcional. Estas características convierten a Lignofeed en un concentrado de fibra especialmente adecuado para lechones destetados, permitiendo dosis de inclusión bajas (5–25 kg/tonelada de pienso), inferiores a las requeridas por las fuentes de fibra convencionales.

¿Por qué fibra insoluble + prebiótica?

No todas las fuentes de fibra son iguales para los animales jóvenes. Las fuentes solubles, como la pulpa de remolacha, ricas en pectina, aumentan la viscosidad intestinal en el lechón, ralentizan el tránsito digestivo y favorecen la proliferación bacteriana en el intestino delgado, incrementando el riesgo de problemas entéricos (Chen et al., 2019; Molist et al., 2014).

Por el contrario, la fibra insoluble estimula la motilidad intestinal y reduce el tiempo de retención sin afectar a la viscosidad, favoreciendo la maduración de la mucosa. Los FOS, en cambio, fermentan selectivamente sin ese efecto negativo, alimentando bacterias beneficiosas y generando ácidos grasos de cadena corta que refuerzan la barrera intestinal y modulan la respuesta inmunitaria (Farré et al., 2020; Schokker et al., 2018). Este mecanismo dual —efecto físico de la fibra insoluble y fermentación selectiva de la fracción prebiótica— ha sido descrito como una de las estrategias nutricionales más consistentes para mantener la salud intestinal en especies monogástricas como el cerdo (Jha et al., 2019), y proporciona un ambiente intestinal más favorable durante las etapas de mayor riesgo digestivo, como el destete.

La cáscara de almendra, una de las principales materias primas que componen la fracción insoluble de Lignofeed, cuenta además con respaldo científico propio: investigadores de la Universidad de Murcia observaron que los lechones alimentados durante la fase prestarter con dietas que incluían cáscara de almendra presentaron un mayor peso final, mejores índices productivos y una menor abundancia de cepas potencialmente patógenas que los animales alimentados con salvado de trigo (Ruiz et al., 2026). Los autores atribuyeron estos efectos al menor poder de hidratación y capacidad de hinchamiento de la cáscara de almendra en comparación con el salvado de trigo: estas propiedades reducen el aumento de viscosidad intestinal característico del salvado y favorecen una estimulación mecánica más eficaz de la mucosa, contribuyendo a una mejor funcionalidad digestiva y al rendimiento productivo de los animales.

Las ventajas de uso de Lignofeed® con respecto a las fuentes tradicionales de fibra como los subproductos fibrosos son:

• Bajo nivel de inclusión
• Al utilizar bajo nivel de inclusión para el mismo nivel de fibra, mejora la palatabilidad de la dieta
• Al bajar la tasa de inclusión, libera espacio para la formulación
• Los subproductos fibrosos vienen habitualmente contaminados con enterobacterias y otros microorganismos.
• Los subproductos fibrosos aportan una cantidad significativa de proteína, que está ligada a la fibra, y que puede provocar diarrea. Lo ideal es desligar completamente la proteína de la fibra, aportando una fibra pura por un lado, y una proteína muy digestible por el otro
• Los subproductos fibrosos suelen contener micotoxinas en mayor o menor grado
• El comportamiento a la granulación de los subproductos fibrosos al 4-5% es peor que el Lignofeed P al 1,5%
• En la fábrica se maneja mejor el Lignofeed P al ser en migaja
• Los subproductos fibrosos como el salvado contienen básicamente fibra insoluble, pero la soluble que tienen son betaglucanos y xilanos, que son muy viscosos y dificultan la digestión, y son fermentables de una manera indefina, lo que puede provocar disbiosis

Resultados productivos documentados

La eficacia de Lignofeed ha sido evaluada en lechones destetados, una de las etapas en las que la fibra dietética desempeña un papel más relevante sobre la fisiología digestiva (Jha et al., 2019). A continuación, se presentan los resultados obtenidos.

Las fuentes de fibra insoluble convencionales, basadas en lignocelulosa de madera, son las más utilizadas en piensos de lechones, pero su elevada capacidad de hidratación y su ausencia de fracción fermentable limitan su potencial. Un estudio realizado con 192 lechones destetados evaluó los efectos de LignoFeed P+, un concentrado de fibra insoluble de capacidad de hidratación media combinado con una fracción prebiótica procedente de raíz de achicoria. El producto se incluyó al 1,5% en dietas prestarter y starter administradas entre los 28 y 61 días de edad, con el objetivo de evaluar sus efectos sobre el rendimiento productivo y la digestibilidad de los nutrientes, en comparación con una lignocelulosa de madera de alta capacidad de retención de agua (Rybicka et al., 2024a, Figura 1).

Frente a la lignocelulosa de madera, los lechones alimentados con Lignofeed P+ crecieron un 15% más y consumieron un 15% más de pienso durante todo el periodo experimental, además de mostrar una clara tendencia a mejorar el índice de conversión. A ello se sumó una mejora del 7% en la digestibilidad de la proteína, lo que indica un mejor aprovechamiento de los nutrientes de la dieta.

Estos beneficios observados en los ensayos experimentales se han confirmado en condiciones comerciales de producción (Figura 2). En un estudio con lechones destetados precozmente, la suplementación de la dieta prestarter con un 1,5% de Lignofeed P incrementó en un 10% el crecimiento de los animales y su peso a los 33 días, respecto a una dieta control sin suplementación (Martín et al., 2025).

Un segundo estudio con 720 lechones confirmó el potencial de Lignofeed P+. En dietas prestarter sin dosis farmacológicas de óxido de zinc, la incorporación de un 1,5% del producto tendió a mejorar la eficiencia alimentaria frente a otros concentrados fibrosos elaborados a partir de lignocelulosa de madera, utilizados a la misma dosis (Rybicka et al., 2025, Figura 3).

Estos resultados se consolidaron en la fase starter (Figura 4): los lechones alimentados con Lignofeed P+ necesitaron un 9% menos de pienso para alcanzar el mismo crecimiento que los alimentados con lignocelulosa de madera, y casi un 13% menos que los que no recibieron ninguna fuente adicional de fibra. Esta mejora de la eficiencia alimenticia pone de manifiesto el potencial de Lignofeed para optimizar el rendimiento productivo en condiciones reales de granja (Medel et al., 2025).

Capacidad de fermentación in vitro

Ensayos in vitro con inóculo cecal de lechones de 42 días confirman este perfil complementario: la raíz de achicoria generó una fermentación rápida y sostenida, alcanzando aproximadamente 230 mL de gas/g MS a las 72h, mientras que fuentes inertes como la cáscara de almendra o el hueso de aceituna prácticamente no fermentaron comportándose como fibra insoluble pura (Moreno et al., 2026, Figura 5). Este patrón confirma el papel prebiótico descrito para la achicoria, capaz de estimular comunidades bacterianas productoras de butirato en el intestino del lechón (Uerlings et al., 2021).

La Tabla 1 resume los efectos demostrables de los productos Lignofeed P y Lignofeed P+ sobre la productividad y digestibilidad de los nutrientes en lechones destetados.

En resumen: la combinación de fibra insoluble concentrada con una fracción prebiótica altamente fermentable convierte a Lignofeed en una herramienta nutricional respaldada por evidencias prácticas y científicas para sostener el crecimiento, la eficiencia alimenticia y la salud intestinal del lechón durante el periodo posdestete.

Bibliografía

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5. Medel, P., Gómez, E., Rybicka, A. (2025). Efecto de la adición de concentrados lignocelulósicos de diferentes perfiles sobre la productividad de lechones en la fase starter (41-60d). XLIV Congreso ANAPORC, 7-9 de octubre de 2025, La Granja, Segovia.
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7. Moreno, J., Rybicka, A., Carro, M.D. (2026). Capacidad de fermentación in vitro de diferentes materias primas fibrosas por la microbiota cecal de lechón a 42 días de vida. NutrifForum, 10ª edición, 22-23 de abril de 2026, La Llotja, Lleida.
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9. Rybicka, A., Medel, P., Gómez, E., Carro, M.D., García, J. (2024a). Different Physiochemical Properties of Novel Fibre Sources in the Diet of Weaned Pigs Influence Animal Performance, Nutrient Digestibility, and Caecal Fermentation. Animals, 14(17), 2612. https://doi.org/10.3390/ani14172612
10. Rybicka, A., Vizcaíno, E., Medel, P. (2025). Efecto de la suplementación de pienso prestarter con un concentrado fibroso insoluble con actividad prebiótica sobre la productividad de los lechones de 23-44d. AIDA, XXI Jornadas sobre Producción Animal.
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12. Uerlings, J., Schroyen, M., Bindelle, J., Bruggeman, G., Everaert, N. (2021). Chicory root and inulin stimulate butyrate-producing bacterial communities in an in vitro model of the piglet's gastro-intestinal tract. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, 26, 100269. https://doi.org/10.1016/j.bcdf.2021.100269

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